Cynamonowa owsianka z prażonymi śliwkami i orzechami

Są potrawy na tym świecie tyleż smaczne, co „niewyględne”. Choćbym nie wiem jak się starała, cynamonowa owsianka zawsze będzie brzydka jak tegoroczna polska jesień. Nie ratują jej ani śliwki, ani jabłka, ani orzechy.

Cóż, nie pozostaje mi nic innego, jak zapewnić Was o jej niezwykłych walorach smakowych i gorąco zachęcić do jej przygotowania.

SKŁADNIKI NA 3 PORCJE:

• 1 szklanka płatków owsianych, górskich
• 3 szklanki mleka, najlepiej 3,2%
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 2 garści śliwek, najlepiej węgierek
• 3-4 łyżki wody
• garść ulubionych orzechów (u mnie laskowe i włoskie)
• miód lub syrop klonowy

WYKONANIE:
Śliwki umyć, osuszyć, podzielić na połówki i wyjąć pestki.
Orzechy z grubsza posiekać, wrzucić na rozgrzaną suchą patelnię i prażyć przez 2-3 minuty (często potrząsając patelnią). Przełożyć do miseczki, odstawić.
Na patelnię wrzucić śliwki i (często mieszając) prażyć je przez ok. 5 minut, aż zmiękną. W razie potrzeby owoce podlać 3-4 łyżkami wody. Zdjąć z ognia.

Równocześnie przygotowywać owsiankę.
Do rondla o grubym dnie wlać mleko, dodać płatki, cynamon oraz sól, wymieszać, postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, natychmiast zmniejszyć ogień i gotować przez 8-10 minut, często mieszając. Płatki powinny być miękkie, a owsianka dosyć gęsta.

Gorącą owsiankę nakładać do kubków lub miseczek. Podawać z ciepłymi prażonymi śliwkami i orzechami, obficie polanymi miodem lub syropem klonowym.

SMACZNEGO!