Błyskawiczne chrupiące ciasteczka owsiane z żurawiną

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mam w domu upiora. Każdej nocy wyje, jęczy i stęka, potem milczy, by za chwilę jęczeć ze zdwojoną siłą, sprawiając, że budzę się zlana zimnym potem, drżąc na całym ciele i żegnając się z ziemskim padołem, podświadomie odmawiając „zdrowaśki”. Ratunku znikąd, bo Mąż wyjechał i zanim wróci, to „coś” zdoła mnie zabić, a okoliczne koty, z którymi na pewno żyje w dobrej komitywie, rozprawią się z moimi szczątkami, zacierając wszelkie ślady po moim istnieniu. Nawet jakiegoś przystojnego polskiego Foxa Muldera, który badałby okoliczności mojego tajemniczego zniknięcia i na którego mogłabym z radością popatrzeć z zaświatów, brak… A, jest detektyw Rutkowski, wybaczcie, zapomniałam…

Najgorsze w tym wszystkim jest to, że sama to licho do domu sprowadziłam. Czarne i wielkie, czyhające na me życie… Bezszronowe, z zewnętrznym panelem sterującym i kostkarką. A mówił Tatko: „Bierzcie mieszkanie z osobną kuchnią, nie śpijcie w jednym pomieszczeniu z lodówką!”…

Cóż, nie chcąc umierać w dość jeszcze młodym wieku, z upiorem będę się musiała zaprzyjaźnić, a tymczasem, na ukojenie starganych nerwów, zajadam się barrrdzo chrrrupiącymi owsianymi ciasteczkami, na które przepis znajdziecie poniżej. Polecam!

I pamiętajcie: „THE TRUTH IS OUT THERE” 😉

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

SKŁADNIKI NA 30-35 CIASTECZEK*:
270 g bardzo miękkiego masła
2/3 szklanki drobnego cukru trzcinowego, jasnego lub ciemnego
1 i 1/3 szklanki mąki krupczatki
1 duże jajo
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub ziarenka z jednej laski wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 szklanki płatków owsianych, górskich
120 g suszonej żurawiny
szczypta soli

WYKONANIE:
Masło utrzeć/zmiksować na białą, puszystą masę. Wsypać cukier i dokładnie zmiksować.
Dodać resztę składników, oprócz żurawiny, i zmiksować do połączenia. Dodać żurawinę i wymieszać wszystko ręką lub drewnianą łyżką.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Nabierać w dłonie niewielkie porcje ciasta i formować kulki wielkości orzecha włoskiego (lub większe, jeżeli wolicie bardzo duże ciastka). Kulki rozpłaszczać dłonią i układać na blasze w dużych odstępach. Ja kładę na blaszce maksymalnie 9 ciasteczek.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 13-18 minut, do lekkiego zbrązowienia. Wyjąć z piekarnika, odczekać 2-3 minuty, po czym zdejmować ciasteczka z blachy i studzić na kratce.

Przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku.

SMACZNEGO!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

*Źródło inspiracji:  Moje Wypieki

Reklamy
Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka kruche, Desery i oznaczony tagami , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

12 odpowiedzi na „Błyskawiczne chrupiące ciasteczka owsiane z żurawiną

  1. gosiajakacka pisze:

    Ha ha ha, skąd ja to znam 🙂 Nie wiem o co chodzi a tymi lodówkami, ale naprawdę oszaleć ze strachu można. Nasza jęczy i popłakuje niczym niemowlęta z horrorów, a ja mam stan przedzawałowy za każdym razem, gdy Piotrek ma nockę.
    Ciasteczka super, dokładnie takie jak lubię. Napewno świetnie robią na skołatane nerwy :))

    • Kaaisa pisze:

      Ja mam nawet wrażenie, że one tylko czekają, aż mężowie gdzieś wyjadą lub pójdą na noc do pracy, by głośniej wyć i jęczeć, siejąc popłoch wśród osamotnionych, bojaźliwych żon 😉
      Zdecydowanie wolę, jak mi tę francę zagłusza chrapanie 😀
      A od ciasteczek się uzależniliśmy. Nie zliczę, ile partii upiekłam przez ostatnie trzy tygodnie 😉

  2. Lolanta pisze:

    A ja już myślałam, żeś Ty sobie jakiegoś zwierza sprawiła 😉 Ciasteczka to coś dla mnie, bo wyglądają na pyszne i łatwe, ajamuwielbiam z płatkami. Tylko zamiast żurawin może jakieś orzechy dorzucę 🙂

    • Kaaisa pisze:

      Bardzo chciałabym mieć jakiegoś zwierza, marzy mi się pieseł, ale przy naszych ciągłych wyjazdach i rozjazdach jest to na razie niemożliwe.
      Do ciasteczek możesz dorzucić orzechy, kokos, posiekaną czekoladę, pełna dowolność. Przy kokosie i orzechach należy odpowiednio zmniejszyć ilość płatków owsianych, a przy czekoladzie ograniczyć cukier do max 1/2 szklanki 🙂

  3. kuchniamaryny pisze:

    Pysznie wyglądają i pewnie tak smakują 😋 zapraszam do mnie http://www.marynawkuchni.wordpress.com

  4. Pieke ciasteczka żurawinowe z kokosem, ale Twoje bardzo mi się podobają.
    Nasza lodówka też wydaje dziwne dźwięki, na szczęście jest piętro niżej niż moje łóżko.. a chrapacz piętro wyżej.. Dopada mnie tylko pralko-suszarka sąsiadów, którą włączają tylko na noc 😀 Powodzenia w zaprzyjaźnianiu się z czarnym potworem.
    PS. Moja Babcia ma zegar z kurantem, zajmuje mi 2-3 noce nim się u niej wyśpię 😀

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s