Archiwa tagu: Wino czerwone

Pieczony ziołowy kurczak podawany z winnym sosem jeżynowo-porzeczkowym i młodymi ziemniakami

Prowadząc codzienne obserwacje otaczającego mnie świata, coraz częściej zadaję sobie w myślach pytanie: „Cholera, ludzie, co wy macie w głowach?”. Dziś rano mężczyzna z dwójką małych dzieci wbiegł na pasy tuż przed nadjeżdżający autobus. Na czerwonym świetle! Kierowca zdążył. Nic … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Boże Narodzenie, Dania mięsne, Mięso drobiowe, Obiady i kolacje, Sosy wytrawne, Wielkanoc, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Wytrawny sos z czarnych porzeczek, jeżyn i czerwonego wina

Sąsiad wierci nieprzerwanie od 65 dni. Niemal zapomniałam, czym jest cisza. Wychodzę do pracy – wierci. Wracam – wierci. Sobota – wierci. Niedziela – wierci. Ponoć za dwa tygodnie kończy remont. Tak mówi. Zniosę. Chyba. Ale nie powiem, że nie … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Dodatki do dań obiadowych, Sosy wytrawne | Otagowano , , , , , | 2 Komentarze

Ciepłe kanapki z pieczonymi winogronami i świeżym kozim serem

Dzień bez kanapki dniem straconym. Uwielbiam je (obserwujący mnie na instagramie już to wiedzą) i gdyby mi ktoś zadał pytanie, co wolę na śniadanie: owsiankę czy jajecznicę, odpowiedziałabym, że chleb z masłem i pomidorem. O! Jako że zimą pomidory są … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Dania bezmięsne, Kanapki, Pieczywo, Przystawki i przekąski, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , | 12 Komentarzy

Winogrona pieczone w czerwonym winie z rozmarynem i goździkami

Ostatnimi czasy pasjami piekę ciemne winogrona. A to chlusnę w nie kieliszek czerwonego wina, a to skropię je octem balsamicznym, a jak mnie najdzie ochota, to i sera pleśniowego do nich wkruszę. Potem z pajdą chleba w dłoni zasiadam przed … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Desery, Przystawki i przekąski | Otagowano , , , , , | 2 Komentarze

Piętrowe ciasto „winoluba” z jesienną „deprechą”, czyli beza, korzenny krem i winogrona w galaretce z czerwonego wina na mocno kakaowym półkruchym spodzie

  Czy ktoś z Was wie, „gdzie jest słońce, kiedy śpi”? Ktoś wie, gdzie go szukać? Tegoroczna jesień mnie przytłacza. Od ponad dwóch tygodni jest tak paskudnie, że każde wyjście z domu niszczy moje zdrowie psychiczne. Gdybym mogła wziąć dłuższy … Czytaj dalej

Opublikowano Bezy, beziki i ciasta bezowe, Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta i ciastka z owocami, Ciasta kruche i tarty słodkie, Desery, Desery z alkoholem, Przekładańce, Wypieki z alkoholem | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | 28 Komentarzy

Waniliowy budyń jaglany ze śliwkami pieczonymi w winie

Poprzednio, przy okazji „holenderskich dzidziusiów”, mocno się rozpisałam, więc żeby Was ponownie nie zanudzać przydługim wstępem, dzisiaj przejdę od razu do konkretów. Budyń z kaszy? Ależ owszem! Czemu nie? Waniliowy. Pyszny, kremowy i sycący. Do tego pieczone w winie śliwki… … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Desery, Kasza i ryż, Kremy budyniowe, maślane i śmietanowe oraz budynie, puddingi i kisiele, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , | 10 Komentarzy

Winne gruszki w czekoladowej polewie z chili

Jako że nadaję dzisiaj z łoża boleści, a boleść pozbawiła mnie chyba wszelkiej myśli kreatywnej, nie będę Was zamęczać marnymi próbami napisania choćby w miarę przyzwoitego wstępu i od razu przejdę do rzeczy. Lubicie gruszki? Lubicie czekoladę? Lubicie wino? A … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Desery | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | 6 Komentarzy

Z cyklu „Wino, kino i śpiew”: „Donnie Brasco” i coq au vin, czyli kogut w winie

Otrzymując w 1965 roku dyplom ukończenia studiów na wydziale nauk społecznych i rozpoczynając pracę w szkole podstawowej w Paterson, Joseph D. Pistone nie mógł wiedzieć, ba, nie mógł nawet przypuszczać, że 15 lat później jego nazwisko zapisze się złotymi zgłoskami … Czytaj dalej

Opublikowano "Wino, kino i śpiew", Bezjajeczne, Dania mięsne, Gulasze i inne dania jednogarnkowe, Kuchnia świata, Mięso drobiowe, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | 13 Komentarzy

Szynka pieczona w winie i miodzie

Stare fińskie przysłowie mówi: „Jeśli sauna, wódka i smoła nie pomogą, to znaczy, że zbliżasz się do śmierci” (fiń. „Mikäli sauna, viina ja terva ei auta niin tauti on kuolemaksi”). Chyba schodzę z tego świata, bo moja od-dwóch-tygodni-trwająca gruźlicza przypadłość odporna … Czytaj dalej

Opublikowano Boże Narodzenie, Dania mięsne, Mięso wieprzowe, Wielkanoc, Wytrawne, Wędliny i pasztety, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , , , , , , , | 9 Komentarzy

Tarta z czarnymi porzeczkami, kremem z białej czekolady i galaretką z czerwonego wina

Piętrzący się przede mną stos dokumentów do przetłumaczenia daje mi wyraźnie do zrozumienia, że urlop już się skończył, a nierozpakowane walizki, o które non stop się potykam, na pewno tego nie zmienią. Póki co nie mam zamiaru zabierać się ani … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta i ciastka z owocami, Ciasta kruche i tarty słodkie, Desery, Desery z alkoholem | Otagowano , , , , , , , | 8 Komentarzy