Archiwa kategorii: Pieczywo

Chlebek orkiszowy z zielonymi szparagami, groszkiem, suszonymi pomidorami i cheddarem

Jak wspominałam przy okazji przepisu na pieczony filet z pstrąga, ostatni tegoroczny pęczek szparagów trafił do wytrawnego ciasta. Upiekłam dwa orkiszowe chlebki, do których, prócz szparagów, trafiły: suszone pomidory, świeży zielony groszek, czosnek, bazylia oraz ser cheddar. Mimo że kromka … Czytaj dalej

Opublikowano Pieczywo, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i lukrem

Po drożdżowym szaleństwie w czasie kwarantanny, pieczeniu chałek i bułek dzień w dzień, postanowiłam od tego rodzaju ciasta nieco odpocząć. Wygłosiłam krótką przemowę do kostki drożdży, coś  w stylu: „Dobra, kocham cię, drożdżowe, ale byłoby tego, kruchemu i francuskiemu chwila … Czytaj dalej

Opublikowano Bułki i bułeczki słodkie, Ciasta i ciastka z owocami, Ciasto drożdżowe słodkie, Desery, Pieczywo, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , | 1 komentarz

Chałka z kruszonką (najłatwiejsza, splatana z 3 części)

Chałka na trudne czasy. Maślana, najprostsza – splatana w zwykły warkocz z 3 części. Miękka i puszysta, obficie posypana kruszonką. Można ją rwać, kroić, skubać, smarować masłem, dżemem, miodem… Do wyboru, do koloru. Obiecuję, że po jej upieczeniu odechce Wam … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Ciasto drożdżowe słodkie, Pieczywo, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , | 6 Komentarzy

Pszenny chleb mleczny (bardzo prosty)

Bardzo prosty przepis na bardzo dobry chleb pszenny. Nie musicie mieć garnków i maszyn do pieczenia chleba, ani mocnych mikserów z hakiem, aby cieszyć się zapachem i smakiem domowego pieczywa. Wystarczy odrobina cierpliwości i kilka podstawowych składników. Wiem, że mamy … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Chleby na drożdżach, Obiady i kolacje, Pieczywo, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , | 8 Komentarzy

Grzanki z pastą z awokado, szparagami i jajkiem w koszulce

Jeżeli tu zaglądacie, to wiecie zapewne, że kanapki to ja bardzo, bardzo. Kto jada kanapki, ten jest piękny i gładki, wiadomo. Wprawdzie nie ma nic lepszego od pajdy z masłem, pomidorem i solą, ale czasami człowiek potrzebuje odmiany, no, musi, … Czytaj dalej

Opublikowano Bezmleczne, Dania bezmięsne, Kanapki, Pieczywo, Przystawki i przekąski, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , , , , , , | 2 Komentarze

Ciepła ciabatta z kozim serem, pieczonym kurczakiem, pieczonym burakiem i sosem majonezowym

Kto jada kanapki, ten piękny i gładki! Lubię to powtarzać do znudzenia, chcąc tym samym usprawiedliwić nieco moje kanapkowe obżarstwo. W czasach szkolnych, dawno to było temu, jadłam na okrągło trzy, cztery rodzaje kanapek: pieczywo-masło-pomidor lub ogórek kiszony, pieczywo-masło-żółty ser-pomidor … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Bułki i bułeczki wytrawne, Dania mięsne, Kanapki, Mięso drobiowe, Pieczywo, Przystawki i przekąski, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , , | 4 Komentarze

Maślane drożdżówki z czarnymi porzeczkami, jeżynami i kruszonką

Obudziłam się dzisiaj z zakwasami mięśni prawego przedramienia. Nie tańczyłam z hantlami. Nie przeciągałam z nikim liny. Nie siłowałam się na rękę. Drożdżowe robiłam, o! I prócz zakwasów mam też dwa ciasta i trzy rodzaje bułeczek. W tym mięciutkie i … Czytaj dalej

Opublikowano Bułki i bułeczki słodkie, Ciasta i ciastka z owocami, Ciasto drożdżowe słodkie, Desery, Pieczywo, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Ciepłe kanapki z pieczonymi winogronami i świeżym kozim serem

Dzień bez kanapki dniem straconym. Uwielbiam je (obserwujący mnie na instagramie już to wiedzą) i gdyby mi ktoś zadał pytanie, co wolę na śniadanie: owsiankę czy jajecznicę, odpowiedziałabym, że chleb z masłem i pomidorem. O! Jako że zimą pomidory są … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Dania bezmięsne, Kanapki, Pieczywo, Przystawki i przekąski, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , | 12 Komentarzy

Kremowy pudding z chałki z rabarbarem, wiśniami i serem ricotta

Piątek, piąteczek, piątunio! Wreszcie zaświeciło słońce! Wreszcie jest ciepło! Wreszcie można udać się na przechadzkę bez parasola i kaloszy, a po długim spacerze rozłożyć się w hamaku i w promieniach zachodzącego słońca oddać się słodkiej rozpuście. Co powiecie na pełen … Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta i ciastka z owocami, Ciasto drożdżowe słodkie, Desery, Kremy budyniowe, maślane i śmietanowe oraz budynie, puddingi i kisiele, Pieczywo, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , , , | 13 Komentarzy

Grzanki z suszonymi i (lub) świeżymi pomidorami, chili, salami i pesto z rukoli i roszponki

Grzanki. Miłości moja! Dzisiejsze – z salami, suszonymi i/lub świeżymi pomidorami oraz chili – to jedna z propozycji wykorzystania pesto z rukoli i roszponki, na które przepis znajdziecie w poprzednim wpisie. Polecam! SKŁADNIKI NA 4 GRZANKI: 2 duże kromki jasnego żytniego … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Dania mięsne, Kanapki, Obiady i kolacje, Pieczywo, Przystawki i przekąski, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , , , , , , , , , , | 12 Komentarzy