Archiwa kategorii: Obiady i kolacje

Kokosowe curry z kalafiorem, rabarbarem i suszonymi pomidorami

Troszkę chłodniej, więc curry. Młody kalafior, rabarbar i kokos. To nie mogło się nie udać. Polecam! SKŁADNIKI NA 6 PORCJI: 1 mały kalafior (ok. 1 kg przed oczyszczeniem) 2 grube lub 3 cienkie łodygi rabarbaru 8-10 suszonych pomidorów 1 duża … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Dania bezmięsne, Gulasze i inne dania jednogarnkowe, Kasza i ryż, Kuchnia świata, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Filet z pstrąga tęczowego pieczony z zielonymi szparagami i pomidorkami koktajlowymi

Ostatnia prosta dla szparagów. Korzystam. Dziś na obiad pieczone z rybą i pomidorkami, skropione odrobiną oleju sezamowego, który nadaje całości orzechowego posmaku, jutro ostatni pęczek trafi do wytrawnego ciasta, a potem… Potem przerzucam się na bób, szparagówkę i pomidory. SKŁADNIKI … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Dania rybne, Obiady i kolacje, Ryby i owoce morza, Wytrawne, Zapiekanki | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Risotto z zielonymi szparagami, miętą i kozim serem

Kremowe, delikatne, maślane, pachnące miętą, podkręcone kozim serem. Risotto z zielonymi szparagami. Bardzo gorąco polecam! SKŁADNIKI NA 3-4 PORCJE: 1 szklanka ryżu do risotto, np. arborio lub carnaroli  1 l bulionu warzywnego 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, w temperaturze pokojowej pęczek zielonych szparagów, ok. … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Dania bezmięsne, Gulasze i inne dania jednogarnkowe, Kasza i ryż, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , | 2 Komentarze

Coleslaw z czerwonej kapusty, czyli jedna z lepszych surówek obiadowych

Coleslaw (angielska wersja niderlandzkiego słowa „koolsla”/”koolsalade”, czyli „surówka/sałatka z kapusty”).  Najpopularniejsza,  bądź  jedna z najbardziej popularnych,  surówka obiadowa na świecie. Surówka, na którą nie ma jednego, ścisłego przepisu. Najważniejsze to mieć pod ręką surową kapustę głowiastą. A dodatki? Co kto … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Dania bezmięsne, Dodatki do dań obiadowych, Kuchnia świata, Obiady i kolacje, Sałatki i surówki, Wytrawne | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Karkówka pieczona w piwie i cebuli

Wraz z mężem nie jesteśmy wielkimi fanami wieprzowiny. Karkówki, tak bardzo uwielbianej przecież w Polsce, w szczególności. Jadamy mięso rzadko, najczęściej drób i ryby. Lubimy wołowinę, ale ograniczamy się do konsumowania jej góra 3-4 razy w roku. Wieprzowinę zjadamy przeważnie … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Bezmleczne, Dania mięsne, Mięso wieprzowe, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , | 5 Komentarzy

Ryż z czerwoną kapustą, serkiem mascarpone i jajkiem

Porządki w lodówce plus chęć zrobienia bardzo szybkiego obiadu równa się fioletowy ryż. Kolor funduje czerwona kapusta. Smak podkręcają: ocet winny, miód i kminek.  Mascarpone odpowiada za kremową konsystencję. Sadzone jajo jako dopełnienie całości. Pysznie wyszło! Polecam! SKŁADNIKI NA 2 … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Dania bezmięsne, Gulasze i inne dania jednogarnkowe, Kasza i ryż, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , | 2 Komentarze

Potrawka z warzyw z barszczu z indykiem i papryką

Barszcz robimy bardzo często. Jesteśmy burakolubni, więc pasuje nam idealnie. Najczęściej przygotowuję moją najukochańszą wersję, czyli gotowany na wywarze warzywnym, podbijany śmietaną, podawany z duszonymi ziemniakami i cebulką. Ta zupa przenosi mnie w czasie. To smak mojego dzieciństwa. I niczego, … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Dania mięsne, Gulasze i inne dania jednogarnkowe, Kasza i ryż, Mięso drobiowe, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , , , | 4 Komentarze

Pszenny chleb mleczny (bardzo prosty)

Bardzo prosty przepis na bardzo dobry chleb pszenny. Nie musicie mieć garnków i maszyn do pieczenia chleba, ani mocnych mikserów z hakiem, aby cieszyć się zapachem i smakiem domowego pieczywa. Wystarczy odrobina cierpliwości i kilka podstawowych składników. Wiem, że mamy … Czytaj dalej

Opublikowano Bezjajeczne, Chleby na drożdżach, Obiady i kolacje, Pieczywo, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki | Otagowano , | 8 Komentarzy

Potrawka z ciecierzycy z dynią, boczniakami, pomidorami i wędzoną papryką

Zimno i pada, zimno i pada. I wieje tak, że łeb urywa. Brzydota za oknami skutecznie odbiera mi chęć do robienia czegokolwiek, poza oglądaniem filmów i słuchaniem muzyki. Nawet do książek mnie ostatnio nie ciągnie… W talerzu natomiast najchętniej widziałabym … Czytaj dalej

Opublikowano Bezglutenowe, Bezjajeczne, Dania bezmięsne, Grzyby, Gulasze i inne dania jednogarnkowe, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | 4 Komentarze

Makaron farfalle z dynią, selerem naciowym i pomidorami

Kiedy nie mam pomysłu na obiad, sięgam po makaron. Kiedy Mąż wyjeżdża, a mnie nie chce się gotować, sięgam po makaron. Kiedy szukam w jedzeniu poprawiacza nastroju, sięgam po makaron. Kiedy wracamy z pracy czy spaceru głodni tak bardzo, że … Czytaj dalej

Opublikowano Bezmleczne, Dania bezmięsne, Makarony i kluski, Obiady i kolacje, Wytrawne | Otagowano , , , , , , , , , | 4 Komentarze