Gruszki z szynką parmeńską, świeżym kozim serem i roszponką

Gruszkowym małym co nieco wracam na bloga łono. Dobry wieczór!

gr11_filtered

gr44

gr22

gr55

SKŁADNIKI NA 10-12 SZTUK:

  • 1 duża, jędrna gruszka (np. Konferencja)
  • 3-4 plastry Prosciutto di Parma (szynki parmeńskiej)
  • ok. 110-120 g świeżego koziego sera (sera twarogowego; rolady naturalnej)
  • garść roszponki
  • sok z 1/4 cytryny
  • świeżo zmielony pieprz

Dodatkowo:

  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka płynnego jasnego miodu

WYKONANIE:

Sok z 1/2 cytryny dokładnie wymieszać z miodem. Odstawić.

Gruszkę umyć, osuszyć, pokroić na 10-12 plastrów. Każdy plaster posmarować z obu stron odrobiną soku z cytryny.
Plastry szynki parmeńskiej porwać lub pociąć w szerokie długie paski.
Roszponkę umyć i osuszyć.
Plastry gruszki układać na listkach roszponki. Na owocach kłaść szynkę parmeńską. Odrywać po ok. 2 cm kawałku sera koziego i układać na szynce. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Całość spiąć wykałaczkami. Przenieść na deskę lub duży talerz. Tuż przed podaniem skropić sokiem z cytryny wymieszanym z miodem.

SMACZNEGO!

 

Reklamy
Ten wpis został opublikowany w kategorii Bezglutenowe, Bezjajeczne, Dania mięsne, Mięso wieprzowe, Przystawki i przekąski, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki i oznaczony tagami , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

8 odpowiedzi na „Gruszki z szynką parmeńską, świeżym kozim serem i roszponką

  1. drevniak pisze:

    Jak nie przepadam za gruszką… tak pod tą postacią chyba bym się skusił.
    Bajecznie smaczna kompozycja na zdjęciach – podziwiam talent!

  2. Gruszki, prosciutto… Zakochałam się. Potencjalnie. ❤

  3. bardzo ciekawa przekąska, takie połączenie to strzał w 10 🙂

  4. magducha88 pisze:

    bardzo prosto,bardzo pysznie i wykwintnie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s