Kolorowe pomidory z serem korycińskim i tajską bazylią

sps1

– Co na śniadanie?
– Pomidor!
– Co na obiad?
– Pomidor!
– Co na kolację?
– Pomidor!

Tak to właśnie w naszym domu obecnie wygląda. Korzystamy póki pyszne, póki soczyste, póki pachnące, póki smakują pomidorem…

sps2

sps3

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:

  • 3-4 duże kolorowe pomidory
  • 10-12 kolorowych pomidorków koktajlowych
  • 120 g sera korycińskiego (u mnie ser z bazylią)
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżeczka posiekanych listków bazylii tajskiej
  • garść całych listków bazylii tajskiej
  • sól himalajska, świeżo zmielony kolorowy pieprz

WYKONANIE:
Oliwę wymieszać z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i posiekanymi listkami tajskiej bazylii. Odstawić na 5 minut.

Pomidory i pomidorki koktajlowe umyć i osuszyć. Pokroić w plastry.
Ser koryciński pokruszyć.

Na talerzach układać „na zakładkę” plastry pomidorów i pomidorków koktajlowych. Posypać pokruszonym serem korycińskim. Dekorować listkami tajskiej bazylii. Całość skropić oliwą z czosnkiem i bazylią. Oprószyć solą himalajską i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Podawać z kromką razowego pieczywa lub bagietką.

SMACZNEGO!

Reklamy
Ten wpis został opublikowany w kategorii Bezglutenowe, Bezjajeczne, Dania bezmięsne, Obiady i kolacje, Sałatki i surówki, Wytrawne, Śniadania i podwieczorki i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

8 odpowiedzi na „Kolorowe pomidory z serem korycińskim i tajską bazylią

  1. Pomidory są najlepsze pod każdą postacią. Chyba, że są sokiem pomidorowym. Ale do niego chyba jeszcze nie dorosłam. 😉

    • Kaaisa pisze:

      O, podpisuję się pod tym obiema „rencami”! Jak kocham pomidory miłością gargantuiczną i dozgonną, tak od soku mnie odrzuca niemiłosiernie 😉 I obawiam się, że nigdy do niego nie dorosnę 😉

  2. magducha88 pisze:

    uwielbiam ten ser:)

  3. ladylaurabloq pisze:

    Pysznie,prosto ,a może by tak dodać brzoskwinie…

  4. wygląda bardzo apetycznie, muszę zrobić póki mamy pyszne pomidory 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s